可溶性固形物（20℃，以折光计），%

≥

70.0

可滴定酸（以苹果酸计，PH 8.20），%

≤

0.05

透光率(625nm)，%

≥

99.0

色值(440nm)，%

≥

95.0

浊度，NTU

≤

1.0

棒曲霉素，   μg/kg （脱色脱酸浓缩苹果汁）

≤

10.0

砷（以As计），   mg/kg

≤

0.05

铅（以Pb计），mg/kg

≤

0.03

铜（以Cu计），mg/kg

≤

5.0

锡（以Sn计），mg/kg

≤

1.0

注：除可溶性固形物和可滴定酸外，其余项目均在11.5%条件下测定。

n

c

m

M

沙门氏菌

5

0

0/25mL

-

金黄色葡萄球菌(CFU/mL)

5

0

＜10

-

大肠菌群(CFU/mL)

5

0

＜10

-

菌落总数(CFU/mL)                 ≤

100

霉菌(CFU/mL)                       ≤

10

酵母菌(CFU/mL)                    ≤

10

嗜酸耐热菌(CFU/50g)            ＜

1